shell日記

Pearl&strings

冷たい雨

 

 

とても冷たい雨でした。

寒く感じる。

お散歩に出ようとしたところで、サーッと降ってきて断念。

(歩いて出た後でなくてヨカッタ*)

それでも・・

なんとなく冬の雨の感じではなくて、

春の雨の アスファルトの匂いです。

 

あと、雨はやんだのですけれど・・・。

 

 

 

グリーンカレーを作ってみました。

ココナツミルクをはじめて買った。

まったく牛乳のようなものを想像していたら、

クリームの塊と、半透明な水に分離しているんですね・・

 

 

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これ・・ココナツミルク。スプーンですくったら、こんな塊。

 

 

 

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上半分くらいは、このクリームの塊が浮いているみたい。

はじめに、

この濃いクリーム状のココナツミルクをお鍋であたためて、

(※サラダオイルなどで炒めるかわりにこれでいいそうです)

そこにグリーンカレーペーストを入れて、

香りがたつまでかき混ぜる。

そのあとチキンをいれて、あとお野菜。

茄子、竹の子、生椎茸、パプリカ、ピーマン。

材料に書いてなかったですけれど、生姜の千切りを入れました。

 

 

バターもオリーブオイルもなにもつかっていないのに・・

油が浮いて、ギットギト・・・*

 

 

 

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グリーンカレー 2019/03/15

 

 

 

お鍋で煮ている間、

ココナツミルクの甘い匂いが心地よかったです。

可愛らしい香りだと思います ココナツミルク

いつもは感じることのない匂い。

 

 

 

 

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グリーンカレー 2019/03/15

 

 

 

薔薇の鉢にそだっているお野菜を抜いたものですから・・ 

たくさん余っているのよね・・。

カレーの上にスープセロリやパセリ、三つ葉など刻んで、ドサッとのせたので・・・

タイの方が召し上がったら、

「これ・・グリーンカレーとちがいます」

と、おっしゃるでしょう。

 

バジルをのせるそうです。

 

 

竹の子を入れるところを、おもしろく思っていたのですが、

理由がわかった気がします*

歯ごたえがザクザクと心地よくて、

グリーンカレーの雰囲気によく合っているみたい。

ジャスミン米」というのを炊いて添えるとよいそうです。

 

 

ココナツシュガー入れなかった。

まだお鍋にカレーは残っているので、入れてみてもいいですね・・

(甘いお菓子は、クッキリしっかり甘いのが好き♡)

 

 

ナンプラーをわざわざ昨夜買ってきたのに・・・

蓋をあけて、むつかしい匂いだったので・・・

・・・・入れなかった。

これドウシマショウ?

 

ちょっと、

つかいにくい匂いです・・

魚のにおいがします。

 

 

===== 

 

 

心の中に苦しい棘が引っかかっていて、

どこまでも沈みそうで・・

それでも守らなければならないことが 

ある。

 

今のこの感じは延々と寝ていたいきもち。

そんな自分はイヤなので、かなり頑張って押し上げているところ。

 

なんとか、いろんなところに分散させて、

とりあえず無事です。

父貝さんも、無事で元気に、

穏やかな日々を過ごしています様にと願う。

きょうはデパートに行っていたんじゃないかな?

 

父にも守りたいなにかがあるのでしょう。

父の意思を尊重します。

 

 

このところ、

白いヒヤシンスのさわやかな香りで、

かなりたすけられている感じ。

 

わたしは単細胞だから、

ちょっとしたことで、

救われるのです。