shell日記

Pearl&strings

2017-02-18から1日間の記事一覧

ワッフル実験⑧*アールグレイ

紅茶の葉をすり鉢で細かくして、 生地にまぜました。 香りがさわやかで美味しいと思います・・・・ それよりも、注目するところは、 パールシュガーの粒の歯ごたえを保つことであったのですが・・・ 今回のワッフルでも失敗。 紅茶は「アールグレイ・ブルー…

ワッフル実験⑥⑦*

ワッフル実験⑦ シナモンをまぶしたパールシュガーを中に包みました。生地にバター使用。 パールシュガーを包むと言っても、一粒一粒のまわりを生地がまいている包み方ではなくて、 パールシュガーの一塊が、ワッフル生地にまとめてつつまれて・・ あんパンの…